Работа с высокоолеиновой масличной требует максимально слаженной работы всех звеньев компании

Запустившийся в 2013/14 МГ завод по переработке масличных культур ООО «Дельта Вилмар СНГ» вышел на очередной уровень своего развития. В частности, сезон-2014/15 ознаменовался для компании стартом производства высокоолеинового подсолнечного масла. Главная ценность и выгодное отличие указанного продукта от других растительных масел — высокое содержание олеиновой кислоты (более 80%), положительно влияющей на здоровье человека. Кроме того, оно не содержит трансжиров и является более стойким к воздействию высоких температур, что делает его оптимальным для использования во фритюре, в качестве компонента маргаринов и т.д. Немаловажной особенностью высокоолеинового подсолнечного масла является его более высокая стоимость в отличие от масла из товарного подсолнечника. В то же время, работа с высокоолеиновой масличной требует максимально слаженной работы всех звеньев компании в целях минимизации рисков смешивания высокоолеинового подсолнечника с товарным. О том, как обеспечить высочайшее качество конечного продукта, рассказали в интервью ИА «АПК-Информ» директор перерабатывающего комплекса масличных культур (ПКМК) ООО «Дельта Вилмар СНГ» Андрей Чайковский, а также директор по торговле Юрий Шаламай.

— Юрий Васильевич, какие тенденции выращивания высокоолеинового подсолнечника в Украине Вы могли бы выделить?

— По нашим подсчетам, производство высокоолеинового подсолнечника в Украине в 2014/15 МГ составило около 130 тыс. тонн. При этом в 2015/16 МГ с учетом увеличения спроса со стороны переработчиков ADM, Cargill, «Дельта Вилмар СНГ», ЗАО «Креатив», ОАО «Мелитопольский МЭЗ», ООО «Авис» и др. мы ожидаем увеличения интереса фермеров к выращиванию указанной масличной и, соответственно, роста ее урожая до 140 тыс. тонн. Представители компаний, которые занимаются продажей семенного материала, уже сообщали о повышении количества заказов на семена высокоолеинового подсолнечника под посевную-2015/16. В то же время, они отмечали недостаток предложения данных семян в Украине ввиду того, что основная часть семенного материала ушла в Румынию, Болгарию, Венгрию и Испанию, которые расширяют посевы указанной масличной.