Робота з високоолеїновою олійною потребує максимально злагодженої роботи усіх ланок компанії

Завод з переробки олійних культур ТОВ «Дельта Вілмар СНД», який було запущено в 2013/14 роках, вийшов на черговий рівень свого розвитку. Зокрема, сезон-2014/15 ознаменувався для компанії стартом виробництва високоолеїнової соняшникової олії. Головна цінність і вигідна відмінність вказаного продукту від інших рослинних олій – високий вміст олеїнової кислоти (більше 80%), що позитивно впливає на здоров’я людини. Крім того, вона не містить трансжирів і є стійкішою до дії високих температур, що робить її оптимальною для використання у фритюрі, у складі маргаринів тощо. Важливою особливістю високоолеїнової соняшникової олії є її більш висока вартість на відміну від олії з товарного соняшнику. Водночас робота з високоолеїновою олійною потребує максимально злагодженої роботи усіх ланок компанії в цілях мінімізації ризиків змішування високоолеїнового соняшнику з товарним. Про те, як забезпечити найвищу якість кінцевого продукту, розповіли в інтерв’ю ІА «АПК-Інформ» директор переробного комплексу олійних культур (ПКОК) ТОВ «Дельта Вілмар СНД» Андрій Чайковський, а також директор з торгівлі Юрій Шаламай.

– Юрію Васильовичу, які тенденції вирощування високоолеїнового соняшнику в Україні Ви могли б виділити?

– За нашими підрахунками, виробництво високоолеїнового соняшнику в Україні в 2014/15 роках склало близько 130 тис. тонн. При цьому в 2015/16 роках з урахуванням збільшення попиту з боку переробників ADM, Cargill, «Дельта Вілмар СНД», ЗАТ «Креатив», ВАТ «Мелітопольський ОЕЗ», ТОВ «Авіс» та інших ми очікуємо на збільшення інтересу фермерів до вирощування вказаної олійної і, відповідно, зростання її врожаю до 140 тис. тонн. Представники компаній, які займаються продажем насінного матеріалу, вже повідомляли про підвищення кількості замовлень на насіння високоолеїнового соняшнику під посівну-2015/16. Водночас вони відзначали нестачу пропозиції цього насіння в Україні з огляду на те, що основна частина насінного матеріалу була відправлена до Румунії, Болгарії, Угорщини і Іспанії, які розширюють посіви вказаної олійної.